有哪些花可可以吃？
舍不得讓花瓣落在泥地里，要收攏起來，封在布袋里給做一個小小葬花儀式的林黛玉，不知道有沒有聽說過把花做成菜，吃進肚子里這樣的事情。我倒聽說過很多，不但聽說過，還吃過不少。
印象中，所有吃過的花菜都不特別的香，我的意思是，不會像它們掛在枝頭那樣散發出濃郁的花香，而是淡淡的，幾乎完全吃不出來花香，只有炒菜的香氣。并且，許多花吃起來，居然有的是瘦肉的口感，而不是所謂的不入人間煙火氣的樣子。
閑話少說，這里就列舉10樣常見不常見的鮮花吃法，用煙火氣燎燎正活色生香浮游于滾滾紅塵里的你我。
1、香油炸蓮瓣
這是存在于老舍文章里的一道濟南菜，將蓮花骨朵外面的幾片葉子剝去不用，只用挨著芯子的幾瓣嫩花，一瓣瓣完整的修下來，用清水隨便沖一下就可以擦干水分，在一瓣蓮花上鋪上一層均勻的豆沙，然后蓋上另一瓣蓮花，利用豆沙的黏性，把兩片荷花粘到一起，照樣做出幾個這樣的蓮花盒子來，下香油鍋里，略炸即可開吃。
樣子香甜好看，雖是油炸，卻也是非常清爽雅致的一樣清茶點心。夏日午后，坐在開著窗戶的書屋里，一邊吃，一邊看著庭院中景致，神清氣爽不亦說乎。
2、木槿花炒肉
木槿花開在樹頭的時候有一股烈香，遠處聞不到，非得走到花樹下，并且得走得過去一點了，才會聞到那一股不與誰同的香氣。等到轉回去找香味的來源，才看清原來剛才經過的不僅是一棵綠葉繁多的樹而已，還是一棵花樹嘞。
木槿花炒肉、汆肉湯，味道都很混淆，是因為它太吸肉味，吃不出是肉是花，已然渾然一體了。
木槿花也可以拿來裹上面糊炸著吃，其實，很多鮮花都可以拿來鍋面糊炸著吃，面糊里放鹽，裹起來炸得外酥里綿，口感好極了。
3、玫瑰鮮花餅
把食用玫瑰花加糖漬成花醬鮮花，裹進酥面皮里烤香，顏色香氣都還保留得完好好的，出爐放到能吃進嘴的溫度即食，是最好的。
這種口感和軟度最多能保留個兩三天，時間長了，雖然仍舊能吃，卻已經失卻了鮮花餅的最佳食用風味了。
4、桂花蜜醬糕
金秋時節，將收集來的米粒兒似的桂花加糖加蜜作醬，入味出花粘汁兒以后，就可以拿來配點心吃。
江南許多糕團小餅都用得到這一味桂花醬。另還有桂花糖芋苗、桂花湯圓等各種古早小吃也須得桂花醬為之正名。
提到桂花，就想起江南。
5、茉莉花炒肉
茉莉花炒肉，要用沒有開放的花骨朵來炒，先用清水燒開，略微汆燙，再用涼水泡洗去澀味，然后就清油下鍋，與五花肉同炒起來，別的作料一概不要，起鍋的時候，撒幾粒鹽炒勻了就可，吃的就是清鮮。
茉莉花味濃，不像其他姐妹，做熟以后自身香氣褪去，一門心思襯托主菜，茉莉花不然，茉莉花就是炒熟了，也依然很香，甚至因為這香有點過于影響了它成為一道菜呢。
6、金雀花炒蛋
金雀花，我不知道別處有沒有，第一次吃是在云南，比小手指殼略小的一個個小花苞，包裹在金黃的炒雞蛋里，端上桌來，金黃里又透出綠色紫色的花蒂，賞心悅目，吃起來是油香，不過吃不了幾筷子就會感到膩，淺嘗輒止是最好。
7、芭蕉花燉五花肉罐頭
芭蕉花，就是長得很香香蕉但是個頭更香的那種芭蕉的花，是扎扎實實的一個倒垂蓮。
用刀割下來，剝去外面幾層老葉，將里面的嫩葉和花蕊洗干凈了，煮湯吃，極美，特別是與一種部隊紅燒肉罐頭一起燒制，簡直讓人忍不住舔碗！
另一種吃法，是用傣族的涼菜做法，將芭蕉花切絲焯水過涼水漂去澀味，放上檸檬和幾種簡單的傣族香葉，就可以吃了，酸爽開胃，在亞熱帶地方猛然吃到，真個是飄飄然欲乘風歸去。
8、石榴花炒臘肉
這里所說的石榴花炒肉，確切的說，其實用的是石榴的花蒂，就是稍微硬殼的那部分，弄下來之后，也要焯水再和臘肉干炒，而且只能選嫩的額，老的就嚼不動了。
9、酸菜炒棠梨花
棠梨花，是一種能開滿一樹一頭，花勢極盛，但花朵非常小的一種花，我不確定它在花落以后是不是會結出小棠梨或是什么梨來，我從來只吃過它的花，非常細小的骨朵兒，比茉莉花還要小兩三倍，滿滿打下來一籃子，先焯水然后用淡鹽水泡著，只要過幾天換一次水，可以吃很久。
與酸腌菜同炒，確確實實就是豬瘦肉的味道，非常饞人。與臘肉同炒，更不賴。
10、南瓜花拖面糊
仙靈靈的南瓜仿佛每一朵就能代表一只小南瓜，青嫩的小瓜在花底下，一天一個樣的茁壯成長起來，成為了一家人吃幾頓都吃不完的大個子，這在以往年代，是救命的口糧，現在，吃的東西多了，加上一根南瓜藤能開出數十朵南瓜花，不愁不夠吃，吃起南瓜花來就不會覺得有什么可惜了，南瓜花大多大多扯下來，沖洗一下，在用蛋液調好的面糊里蘸得飽飽的，一只只放到油鍋里炸酥，出鍋那味道，那樣子，什么時候想起來都會逼得我狂吞口水，恕我此處就形容不下去了。
如果不拖面糊，直接清炒，那又是一種清新脫俗的滋味，吃的人連連咂嘴，回味無窮.........
說得自己也饞得不行了，不過還是要提醒各位，地方上沒有吃花習慣的，自己最好不要隨意去采摘來吃，許多花樣子雖香，品種卻不同，更何況還有“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”的水土要求在里面，還是各自到底品嘗為妙，方不負一樹花香。
此處猛然想到幾乎不能遏制的想吃的一種，卻是紫紅色的芋頭花加上老醬燉的茄子，摻上老火腿，先炒香，再蒸.....
嘖，罷了吧，睡去睡去，飽吃不及餓睡，飽吃不及餓睡!
（圖片整理自網絡）
我覺著能吃的花可多了，如南瓜花，韭菜花，洋槐花，黃花菜，等等吧！我們北方人喜歡吃這些，吃法各一。
1，南瓜花，用南瓜花炒雞蛋或煮湯喝都挺好。我經常在自己小菜園摘南瓜花炒菜煮湯喝，味道還不錯。
2，韭菜花，剁碎用鹽腌制，腌韭菜花時再加上鮮辣椒，嫩姜增加香味。早餐晚餐不用炒菜，放點香油調著吃。
3，洋槐花，吃法更多，用洋槐花煎餅吃，洋槐花用面蒸拌吃，蒸熟后用大蒜，醋，生抽，香油調吃挺好的。洋槐花煮湯喝，味道鮮，香中帶甜美極了。
4，黃花菜炒肉，炒雞蛋，煮湯都挺好。
可食用的花有許多:有白玉蘭花，玫瑰花，月季花還有金銀花茶、海棠花、菊花、桃花、南瓜花
可以吃的花有很多，才疏學淺，只知道一些，希望有更多人補充，豐富大家的見識。
香蕉花
在農村，香蕉樹到處都有，吃香蕉花雖然很常見，做法各式各樣，據說可以做成涼拌、炒肉、油炸都很好吃。。反正我沒吃過。。
棕樹花苞
棕樹開的花，就象魚籽一樣，一粒粒的.。 據說有一點點苦澀，生熟都可吃，用來炒肉丁臘肉，燉雞，燒湯， 鮮脆爽口。
南瓜花
在農村，很多人家門前屋后都種南瓜，南瓜花雄花不長果，所以都摘來吃，吃南瓜花最熟悉不過了，用來做南瓜花釀、炸南瓜花等，據說很美味。
荷花
夏天最適合吃荷花。用來做涼拌、煮粥、煮雞湯、油炸都不錯，不妨試試。
木槿花
木槿花在很多院子，還有路邊都有種。木槿花最常見的做法是煮湯或涮鍋，還可以炒雞蛋，也可以油炸，還可以做木槿花豆腐湯。你們吃過嗎？
玫瑰花
新鮮的玫瑰花可以做很多美食，用來做鮮花餅，玫瑰花醬，玫瑰花酒都不錯，香味濃郁，曬干可以泡茶，養顏美容，對于愛美的你，最適合不過了。
霸王花
霸王花和火龍果是近親，當然火龍果的花也是能吃的，不同是火龍果結果，霸王花很少結果。
這是火龍果枝條。
霸王花在南方很常見，新鮮的炒來吃，曬干的霸王花煲湯，真的很好喝。不知道北方的朋友有沒吃過沒？
韭菜花
韭菜花
據說在北方最經典的做法是將韭菜花搗爛后研制成醬，在菜肴中放上韭菜花醬來調味，口味會很特別。 南方人好像沒有這吃法。。
有好多種花都可以吃，像玫瑰，茉莉，菊花，荷花，櫻花，薄荷等等。
我就吃過好多種花，夏天經常吃的就是
南瓜花。
野玫瑰花
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忘憂草
蒲公英花
還有韭菜花，香菜花等都可以吃。
（圖片暖心自拍）
謝邀！可吃的花很多，最常見的就是黃花了。黃花藥食兩用，以前小孩子出疹子了，用這花煎雞蛋，一吃疹子就全出來了，過幾天也就好了。干黃花，發開了炒瘦肉絲，加在蒸好的魚糕上，是我們老家宴席上必不可少的一道菜，很美味，又好看。其它，如南瓜花煎雞蛋也好吃。
羽衣甘藍是食用甘藍的園藝變種植物，可以當蔬菜吃，它的營養成分豐富，口感相當不錯。
羽衣甘藍主要是觀賞用于綠化種植，是一種葉片，就是花的植物，顏色有青灰色，紫黃色，紫紅色，藍色等是觀葉植物之一。羽衣甘藍耐旱性強，可以耐陰，不耐水澇，對水的需求較大，生長緩慢，喜歡冷涼的氣候，喜歡含有沙質土壤，黏質土壤，腐殖質的土壤為主。生長期追肥磷鉀肥均衡的液肥，溥肥勤施的原則。
羽衣甘藍屬長日照作物，每年7~8月份播種，此時的溫度較高，有利于種子發芽生長，提高成活率。播種將羽衣甘藍的種子撒在革炭土，珍珠巖和清水攪拌均勻后的土壤上，然后把溥士覆蓋在種子上面即可。注意雨后不要播種，否則容易腐爛變質。
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最愛把花當做美食的省份一定是云南了，因為云南氣候溫暖，盛產鮮花，勤勞手巧的云南人把花做成了許多美味，最有名的鮮花餅想必大家都聽說過或吃過。其實，除了云南，其他省份也有以花做菜的傳統，那么哪些花能吃呢？
玉蘭花
玉蘭花開，千花萬蕊，皎潔清麗，綴滿枝干，玉蘭花在枝頭的時間比較短暫，很快就會在春風中落入泥土。剛落地的玉蘭花瓣還具有藥用價值和營養成分，把它們拾起做入湯羹菜飯，增加了餐桌上“風景”。玉蘭花入菜色澤乳白，花香醇美，肉片滑嫩。
玉蘭花美食：玉蘭花炒肉片、玉蘭花沙拉等等
油菜花
眾所周知，油菜花可以榨油可以食用，但現在，賞油菜花田也成為了人們最愛的旅行活動。大片大片的油菜花，金燦燦的，讓人不禁陶醉其中。
洛神花
洛神花有一個唯美的名字，但很少有人知道洛神花究竟是什么，其實洛神花就是玫瑰茄，也被稱作植物界的“紅寶石”，常用來泡水喝
南瓜花
愛吃南瓜的人不少，但有多少人吃過南瓜花？南瓜花含有大量胡蘿卜素，對身體有益處。
南瓜花美食：南瓜花煎雞蛋
最好吃的花：
槐花
過去糧食不夠吃的時候，人們最喜歡做各類的蒸菜，任何野菜拌上面粉都可以放鍋里一蒸，放點鹽就能吃，頂飽又好吃?！盎被垺本褪沁@樣一道蒸菜，槐花清香中透著甜味，好吃到放不下筷子?；被ㄟ€能被做成槐花蜜，也非常香甜好吃。
槐花飯
1、洗凈的槐花分幾次撒上面粉（最好是面粉與玉米粉按2：1的比例混合）。
2、攪拌均勻，使每?；被ǘ寄苷瓷厦娣?。
3、上鍋大火蒸20分鐘。
4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合后，趁熱澆在槐花里拌勻即可
當然，有些花兒雖然很美麗，卻卻有劇毒，堅決不能吃，比如郁金香，聞久了都會中毒，更別說吃了。除此之外，夾竹桃、水仙、馬蹄蓮、月季花、蘭花、虞美人等花也不能食用。
我覺得可以吃的花有絲瓜花、南瓜花、黃花、韭菜花、肉龍花、燈籠花（蒲公英）、蟲草花
我們這個地區能吃的花有以下幾種，金針菜的花，南瓜花，絲瓜花，菊花，曇花，槐花，韭菜花，蔥花等。
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